Рестораны множатся

В Иркутске продолжает увеличиваться количество заведений общественного питания – кафе, ресторанов, баров и так далее. Об этом заявляют специалисты городской администрации, курирующие данную отрасль. По их словам общепит остается одной из лидирующих в сфере малого бизнеса, как по числу предприятий, так и по численности занятых работников. В 2011 году в Иркутске появилось еще 28 предприятий общественного питания почти на 1500 посадочных мест. В том числе шесть ресторанов, 12 кафе, пять баров, три пиццерии, кофейня и закусочная.  Всего в Иркутске действует 913 предприятий общественного питания. Таким образом, обеспеченность предприятиями общественного питания общедоступной сети составляет 46,3 посадочных места на каждую тысячу жителей. Таковы итоги мониторинга, проведенного департаментом по потребительскому рынку  администрации Иркутска.

При этом, отрасль общественного питания по-прежнему остается одной из лидирующих в сфере малого бизнеса, как по числу предприятий, так и по численности занятых работников. На сегодняшний день здесь трудятся свыше 10 тысяч человек. Предпринимательская и инвестиционная активность в сфере общепита оценивается также как одна из самых высоких в городе. Основным источником финансирования услуг здесь являются собственные средства организаций и частных инвесторов.

По имеющимся в департаменте данным объем прямых инвестиций в отрасль в  2011 году составил 114 млн рублей.

Как отмечает начальник отдела общественного питания Максим Волынец, показатели количественного роста числа предприятий и оборота  общественного питания говорят о том, что рынок общественного питания динамично развивается. Отрасль является одной  из самых ликвидных в экономике города Иркутска.

Алексей Вольный