В Осинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства открылся цех по переработке молока

Как сообщила сегодня, 23 декабря, пресс-служба правительства Иркутской области, свежее молоко для переработки будет поступать из собственного фермерского хозяйства, в котором содержится 150 племенных коров, а в следующем году планируется построить новую ферму, расширить поголовье крупнорогатого скота за счет областного гранта, полученного на развитие семейной молочной фермы.

«Свежая высококачественная продукция будет поступать в общеобразовательные и медицинские учреждения, а также в розничную реализацию, — отметил заместитель губернатора – руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев. — Социальная значимость проектов по переработке молока и мяса связана с тем, что активнее будет производиться закуп молока и мяса у сельских жителей, имеющих личное подсобное хозяйство. В текущем году открылся цех по переработке молока в КФХ Вагиза Галева в Нукутском районе, скоро откроются мясоперерабатывающий цех в КФХ Александра Аюшинова в Осинском районе и молокоперерабатывающий цех в ООО «Страна Советов» Аларского района. В настоящее время ведется подготовительная работа по строительству и развитию перерабатывающих цехов и в других районах округа».

В крестьянско-фермерском хозяйстве Владимира Бильдушкинова Анатолий Прокопьев осмотрел модульный цех по переработке молока, в котором установлена современная автоматизированная линия российского производства, позволяющая обеспечивать полный контроль технологического режима. Общая стоимость помещения и оборудования 5,4 млн рублей, половину из этих средств фермерское хозяйство получило из областного бюджета в рамках инвестиционного проекта. Цех способен может до одной тонны натурального молока в сутки. На прилавки магазинов ежедневно будут поступать молоко, сливки, сметана, творог в оригинальных светонепроницаемых упаковках.