Ветслужба признала пригодной к употреблению выловленную в Ангаре рыбу
Руководитель службы ветеринарии Иркутской области Борис Балыбердин опроверг информацию о недопустимости употребления в пищу рыбы из Ангары, подвергшейся загрязнению нефтепродуктами в результате незаконной врезки в трубопровод предприятия Росрезерва в Усолье-Сибирском в апреле этого года.
Как заявил глава ведомства сегодня, 9 июля, на брифинге, где присутствовал корреспондент «ФедералПресс.Сибирь», однако при этом стоит учитывать, что свежую рыбу необходимо приобретать только в тех торговых точках, где реализуется продукция, прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу.
«Рыба, которая вылавливается в Ангаре, подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе и реализуется на рынках в Иркутской области. На сегодняшний день ни одного случая обращения граждан об обнаружении рыбы с запахом нефтепродуктов к нам не поступало, – заявил Борис Балыбердин. – Кроме того, от специалистов ветеринарной службы тех районов, где происходит вылов рыбы, жалоб также не поступало. Рыбу есть можно, но приобретать ее необходимо только в тех местах, где проводится санитарно-ветеринарная экспертиза или в магазинах, которые проверяются специалистами Роспотребнадзора».
Между тем, как было отмечено на брифинге, нормативами РФ не установлен допустимый уровень углеводородов в тканях рыбы, при превышении которого она уже будет считаться опасной для употребления в пищу. Как, впрочем, нет и точной методики определения количества углеводородов в тканях рыбы. В настоящее время качество рыбы оценивается органолептическим методом.
