Хлеб становится легендарным продуктом
28.07.2007
По данным Братского отдела государственной статистики, если в июне 1 кг хлеба I и II сорта стоил в Братске в среднем 17 руб. 83 коп., то к нынешнему времени июля цена составляет 20 руб. 77 коп. В средней стоимости хлеба и хлебобулочных изделий из муки высшего сорта также зарегистрирован ощутимый рост: 1 кг подорожал с 27 руб. 20 коп. до 30 руб. 58 коп.
При опросе сторон, имеющих отношение к обеспечению хлебом, мы получили разноречивые мнения. Так, в городском комитете потребительского рынка товаров и услуг нам сообщили, что последнее по времени официальное повышение цен предпринималось городскими хлебозаводами только 1 июля.
При этом в крупнейшем из них – предприятии «Падун-Хлеб» - нам сообщили, что в июле им приходится работать на грани рентабельности. Как минимум до 10 августа они будут продолжать держать свои цены на прежнем уровне, а дальше все зависит от поставщиков сырья. Если ситуация с постоянным подорожанием муки сохранится, не исключено, что в августе розничные цены на хлеб поднимутся еще примерно на 10%. Если в прошлом году рост стоимости сырья можно было предугадать, то нынче сюрприз может быть с каждым пришедшим вагоном муки.
Представители одного из крупных поставщиков сырья в Братске сообщили, что в Алтайском крае, который традиционно обеспечивает Братск мукой, урожай зерна ожидается достаточный. А на сегодня подорожание связывают с тем, что заканчиваются прошлогодние запасы и приходится «скрести по сусекам». Спрос растет – ведь за мукой на Алтай едут покупатели не только из нашей области, но и из всей Сибири. Некоторое понижение цен можно ожидать, как заверили оптовики, только осенью.
Подорожание, конечно, обусловлено и сезонностью, и ростом цен на бензин и другими составляющими цены буханки. Но то же самое было и в прошлом году, а тогда городская статистика зафиксировала лишь однократное повышение цен на хлеб. И немудрено. Ведь главную причину резкого хлебного подорожания в этом году специалисты склонны связывать с другими факторами. Многие российские житницы настигла засуха. Хотя стихия пришлась далеко не по всем хлебным регионам, формирующим продовольственную безопасность, некоторые продавцы зерна стремятся использовать новости о неурожае в свою пользу. Ведь на основании нагнетаемых инфляционных ожиданий можно получить дополнительную прибыль. Есть высокий спрос – можно поднимать стоимость. Ведь ценообразование на так называемые социальные продукты (например, на хлеб и соль) чутко реагирует на слухи и часто далеко от реального положения дел.
На днях глава Росстата Владимир Соколин заявил, что запасы зерна в России на 1 июля выше прошлогоднего уровня. Да и министр сельского хозяйства Алексей Гордеев тоже не раз говорил, что, несмотря на проблемы с урожаем, страна без зерна точно не останется. В крайнем случае, ситуацию можно скорректировать ограничением экспорта.
Интересно, что никто из экспертов не мог предугадать, что цена на зерно уже в ходе уборки резко возрастет благодаря грамотно используемым легендам. Еще совсем недавно губернатор Краснодарского края Александр Ткачев на предуборочном совещании предлагал считать штрейкбрехерами тех, кто будет продавать зерно нового урожая ниже пяти тысяч рублей за тонну. А буквально на днях уже понадобилось созывать экстренный совет: стоимость зерна превысила отметку в шесть тысяч рублей. Нынешнюю ситуацию на продовольственном рынке уже назвали «зернопсихозом». Коммунисты не преминули выступить и уже проводят по всей стране митинги.
Все расставит на свои места завершение жатвы. А сейчас чиновникам приходится привлекать и административный ресурс для ограничения роста цен на хлеб, чтобы под шумок цены не росли как на дрожжах.
При этом в крупнейшем из них – предприятии «Падун-Хлеб» - нам сообщили, что в июле им приходится работать на грани рентабельности. Как минимум до 10 августа они будут продолжать держать свои цены на прежнем уровне, а дальше все зависит от поставщиков сырья. Если ситуация с постоянным подорожанием муки сохранится, не исключено, что в августе розничные цены на хлеб поднимутся еще примерно на 10%. Если в прошлом году рост стоимости сырья можно было предугадать, то нынче сюрприз может быть с каждым пришедшим вагоном муки.
Представители одного из крупных поставщиков сырья в Братске сообщили, что в Алтайском крае, который традиционно обеспечивает Братск мукой, урожай зерна ожидается достаточный. А на сегодня подорожание связывают с тем, что заканчиваются прошлогодние запасы и приходится «скрести по сусекам». Спрос растет – ведь за мукой на Алтай едут покупатели не только из нашей области, но и из всей Сибири. Некоторое понижение цен можно ожидать, как заверили оптовики, только осенью.
Подорожание, конечно, обусловлено и сезонностью, и ростом цен на бензин и другими составляющими цены буханки. Но то же самое было и в прошлом году, а тогда городская статистика зафиксировала лишь однократное повышение цен на хлеб. И немудрено. Ведь главную причину резкого хлебного подорожания в этом году специалисты склонны связывать с другими факторами. Многие российские житницы настигла засуха. Хотя стихия пришлась далеко не по всем хлебным регионам, формирующим продовольственную безопасность, некоторые продавцы зерна стремятся использовать новости о неурожае в свою пользу. Ведь на основании нагнетаемых инфляционных ожиданий можно получить дополнительную прибыль. Есть высокий спрос – можно поднимать стоимость. Ведь ценообразование на так называемые социальные продукты (например, на хлеб и соль) чутко реагирует на слухи и часто далеко от реального положения дел.
На днях глава Росстата Владимир Соколин заявил, что запасы зерна в России на 1 июля выше прошлогоднего уровня. Да и министр сельского хозяйства Алексей Гордеев тоже не раз говорил, что, несмотря на проблемы с урожаем, страна без зерна точно не останется. В крайнем случае, ситуацию можно скорректировать ограничением экспорта.
Интересно, что никто из экспертов не мог предугадать, что цена на зерно уже в ходе уборки резко возрастет благодаря грамотно используемым легендам. Еще совсем недавно губернатор Краснодарского края Александр Ткачев на предуборочном совещании предлагал считать штрейкбрехерами тех, кто будет продавать зерно нового урожая ниже пяти тысяч рублей за тонну. А буквально на днях уже понадобилось созывать экстренный совет: стоимость зерна превысила отметку в шесть тысяч рублей. Нынешнюю ситуацию на продовольственном рынке уже назвали «зернопсихозом». Коммунисты не преминули выступить и уже проводят по всей стране митинги.
Все расставит на свои места завершение жатвы. А сейчас чиновникам приходится привлекать и административный ресурс для ограничения роста цен на хлеб, чтобы под шумок цены не росли как на дрожжах.
