Раритетный натюрморт

В состязаниях участвовали сотни лучших поваров и кондитеров из 40 стран мира. Россию представляли Москва, Санкт-Петербург и Братск.
В течение трех дней зрители наблюдали з0а ювелирной работой высококлассных профессионалов. Компетентное жюри, в состав которого вошли представители Северной Ассоциации кулинаров, внимательно знакомились с необычайно изящными и вкусными экспонатами. В итоге золотую медаль олимпиады вручили команде из Тайваня за тончайшую овощную нарезку. Серебро получили участники из Канады. Бронзовую награду жюри единодушно присудило россиянке Елене Козачек,  которая представила изумительной красоты картину – натюрморт, выполненную из хрупкой и капризной карамели. Президент Всемирной Ассоциации кулинаров поблагодарил кондитера из далекого сибирского города за предоставленную возможность увидеть такую красоту. Оценили ее и зрители, которые становились в очередь, чтобы сфотографироваться рядом с теплой и светлой работой братчанки.
Участница многочисленных конкурсов Елена Козачек пробовала себя в разных техниках – работала с шоколадом, марципаном, сладкой мастикой, осваивала фигурную резку овощей. На Олимпиаду решила выйти в новом качестве – укротителя карамели. Над своим произведением Елена трудилась две недели и израсходовала на него более семи килограмм сахара. Картинку братчанка везла в разных коробках. Несмотря на предпринятые предосторожности, некоторые детали в дороге заметно пострадали. Автору пришлось всю ночь накануне конкурса собирать их в единое художественное полотно с помощью газовой горелки. Труд был вознагражден.
Как призналась победительница, на медаль она не рассчитывала. Ехала, чтобы «получить хотя бы грамоту и поучиться у других». Но теперь, вдохновленная победой, Елена подумывает о будущих международных чемпионатах. Она убеждена, что новые направления в кондитерском искусстве и новые технологии в кулинарии, которые открывают для себя участники подобных состязаний можно использовать в родном городе.